A csírákat már valószínűleg mindenki ismeri, azonban a mikrozöldségek kifejezés még nem olyan széleskörben elterjedt. Első hallásra csak egy divatos szinonímának tűnhet a csírákra, azonban a valóságban ez két teljesen különböző dolog. Eltérő a növesztési eljárásuk, színük, de még az ízviláguk…

Meg tudnád mondani mikor ettél utoljára éretlenül zöldséget vagy gyümölcsöt? Valószínűleg most arra gondolsz, hogy talán gyerekként kóstoltad meg a zöld cseresznyét vagy türelmetlenül leszedted a félig érett paradicsomot. Sajnáljuk, hogy ezt kell mondanunk, de tévedsz! Meglepő, de talán nem is…

Az év ezen szakaszában dübörög a burgonyaszezon, csak úgy mint nagyjából az év többi szakaszában is. Szerintem senki sem tudja elképzelni úgy a heti étkezését, hogy legalább egy-kétszer nem csempészik burgonyát családja tányérjára valamilyen formában... Vannak országok, ahol átlagosan az emberek…