Ismerkedjetek meg a Szigetvin családi pincészet fantasztikus borcsaládjával, a csakraborokkal!

Na de mi is az a csakra? És mi közük van a borokhoz? 

A csakra az ind filozófia ezoterikus hagyományai szerint az emberi testben elhelyezkedő pszichikai energia központi magja, amely úgy a hindu tantrizmus, mint a tantrikus buddhizmus alapvető fogalma. Neve a szanszkrit „kerék” szóból származik, de a buddhista jóga forgatagnak, vagy örvénylésnek is fordítja.

A sok ezer esztendős indiai bölcselet alapján az ember lényegesen több, mint kézzelfogható hús-vér-csont testrészek halmaza. Rendelkezik más, szemmel nem látható, kézzel nem tapintható szervekkel is, amelyek szinte fontosabbak a fizikai testnél. Ilyen láthatatlan energiaközpontok a csakrák is, amelyek a gerincoszlop mentén helyezkednek el, a gerinc tövétől a fejtetőig.

Az ősi hindu iratok alapján hét fő csakra létezik, amiket az életerőt szállító vezeték kapcsol össze. A csakrákon átáramló életerő szabályozza a test összes életfunkcióját.

A csakraborok erre a hét csakrára koncentrálnak!

Gyökércsakra

(Tolnai Cabernet Sauvignon-Merlot Száraz OEM vörösbor)

Felelős a fizikai erőnkért, testi tisztulási folyamatokért, összeköt a Földdel. Itt nyugszik a test potenciális energiája ( Kundalini). Eleme a Föld,érzékelése a szaglás. Színe vörös. Érzései: túlélés, ösztönök, vitalitás, fizikai erő, biztonság, megbirkózás a mindennapokkal. 

Szexcsakra

( Blauburger-Cabernet SauvignonFélédes OEM vörösbor) 

A féri-női polaritáson keresztül befolyásolja a szexualitást, társkapcsolatot, szociális kapcsolatokat, termékenységet. A felébredt szexcsakra segít megélni nőiességünket, illetve fériasságunkat. Eleme a Víz, érzékelése az ízlelés. Színe narancssárga. Érzései: odaadás, érzéki tapasztalatok, önmagunk és partnerünk megismerése, vágyak, örömök.

Köldökcsakra

(Tolnai Pinot Noir Rosé Száraz OEM rosebor)

Az akarat, hatalom, agresszió uralása. “A legnagyobb ellenállásból születik a legnagyobb harmónia.” – Hérakleitosz. Eleme a Tűz, érzékelése a látás. Színe sárga. Érzései: akarat kialakulása, egoizmus, agresszió kezelése, elismerés, önértékelés, félelmek.

Szívcsakra

(Tolnai Blauburger – Kékfrankos Száraz OEM vörösbor)

Az adás és elfogadás princípiuma. Felelős az életöröm, együttérzés, a magasabb szintű ismeretek megéléséért. Három fő alapelve: megbocsátás, megnyílás, szeretet. Az igazi megismerés a szeretetből fakad, ami pedig a szívből származik. Eleme a levegő, érzékelése a tapintás. Színe zöld, részben arany és rózsaszín is. Érzései: szeretet, öröm, elfogadás, fájdalom, bánkódás.

Torokcsakra

(Tolnai Tramini Félszáraz OEM fehérbor)

Az őszinte kommunikációért és az önfegyelemért felelős. Összeköti az érzést és a gondolkodást. Irányítja a szóbeli és nonverbális kommunikációt. Elvezet saját belső valóságunkhoz és segíti megnyilvánulásunkat. Eleme az Éter (Akasha), érzékelése a hallás. Színe kék. Érzései: önuralom, tudatosság, légzés ritmikája, kreativitás.

Homlokcsakra

(Tolnai Chardonnay Száraz OEM fehérbor)

A lélek, intuíció székhelye. Felismerés, hogy felelős vagyok saját életemért, önmagamért. Eleme nincs, mivel már túl van az anyagi síkon. Érzékelése a “hatodik érzék”. Színe ibolyakék, bíbor. Érzései: koncentráció, intuíció, felismerés, bizalom.

Koronacsakra

(Tolnai Cserszegi Fűszeres-Irsai Olivér Száraz OEM fehérbor)

Az abszolút szabadság, felszabadultság tudati állapotát jelképezi. Eleme nincs, mivel túl van az anyagi síkon. A magasabb rendű világokkal van kapcsolata. Színe a fehér fény. Érzései: emelkedett tudat, univerzális tudat.

Megkóstolnád a csakraborokat? Az online piacterünkön is beszerezheted már őket! Emellett megtalálhatjátok még a Szigetvin további borkínálatát és borzseléit!

Mi is az a magaságyás?

A földből 60-80 centiméterre kiemelt ágyást nevezzük magaságyásnak. Ismertetője, hogy mindig valamilyen, többnyire fából készült keret határolja az ágyást, amely jó minőségű talajok, komposzt, és akár trágya rétegzéséből épül fel. A magaságyás készítése egészen egyszerű, saját kezűleg készítik el a keretet, de készen is meg lehet vásárolni. A magaságyásba érdemes kis helyigényű és gondos munkát igénylő, gyorsan fejlődő növényeket (virágokat, zöldségeket) ültetni. A rétegzés miatti meleg talaj következtében hamarabb el lehet a magaságyásba vetni a magot, mint a hagyományos termőföldbe, és a magasabb hőmérséklet miatt ebben a talajban gyorsabban fejlődnek majd a palánták. Amikor a növényekről már betakarítottuk a termést, akkor se hagyjuk üresen az ágyást, ültessünk bele káposztát, karalábét, sárgarépát, mert ezek a növények még be fognak érni őszre.

Miért jó a magaságyás?

A magaságyás egyik fő előnye, hogy nem kell hajolgatnunk a földig, kényelmes kézmagasságban művelhetjük kertünket. Összeállítása nem igényel nagy szakértelmet, ráadásul nagyon jó minőségű talajba ültethetjük a növényeinket, és az ágyásban kialakított rétegrend miatt sokkal jobb termésre is számíthatunk, mint az átlagos termőföldben. Emellett réteges felépítése miatt a magasított ágyás olyan mennyiségű hőt termel, amit a növények igencsak meghálálnak gyorsabb fejlődésükkel, ezért is használják előszeretettel a magaságyást például palánták termesztéséhez.

A magaságyás karbantartása

Az egész talajtömegnek kissé nyirkosnak kell lennie. A szerves anyagok korhadási folyamata rövidesen megkezdődik, amelynek következtében széndioxid és hő keletkezik; mindkettő elősegíti a növények vegetációját, ezért a jól előkészített magaságyba korábban lehet elkezdeni a magvetést és a palántázást. A talajtömeg a keret pereméig töltse ki az ágyat, mert a korhadási folyamat következtében a talaj a nyár folyamán meg fog süllyedni, amit a szükséges vastagságú kerti föld réteggel kell pótolni.

Készíts könnyedén Te is magaságyást! 

A Flóra farm balatoni palántás dobozával villámgyorsan kialakíthatod a magaságyásodat, akár az erkélyeden is! Az első 40 megrendelőnek most ajándék fa doboz jár a palánták mellé, amiből remek magaságyás készíthető! Vegyes zöldség és fűszernövény palánták. Egyesével vagy többesével ültetve. A csomag hozzávetőlegesen 40 műanyag cserépben körülbelül 100 palántát tartalmaz. A csomag tartalma: Petrezselyem (2 db) - Zeller (2 db) - Tépősaláta (2 db) - Paradicsom (6 db) - Paprika (4 db) - Bazsalikom (2 db) - Koriander (2 db) - Brokkoli (2 db) - Karfiol (2 db) - Tárkony (2 db) - Kakukkfű (2 db) - Izsóp (2 db) - Szamóca (2 db) -  Ökörszív paradicsom (4 db) - Mexikói chili (2 db) - Citromfű (2 db).

5 DOLOG, AMIT NEM TUDTÁL A BÉBI SPENÓTRÓL

A bébispenót csak a méretében különbözik „nagytestvérétől”, ám ezáltal nagyobb népszerűségnek örvend, és egyre többször kerül az ebédlőasztalra. Több tápanyagot és vitamint tartalmaz, mint hinnéd, érdemes hát foglalkozni vele.

1.Kiváló fehérjeforrás

Számtalan fontos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, köztük K-vitamint, A-vitamint, mangánt, folsavat, magnéziumot, vasat, de C-vitaminban és B6-vitaminban is gazdag. Emellett Emellett élelmi rostokat és növényi fehérjéket is tartalmaz: a levél szárazanyag-tartalmának 30 százaléka fehérje. Ezen kívül ismert forrása az omega-3 zsírsavaknak, niacinnak, és szelénnek.

2.Daganatellenes hatóanyagokat tartalmaz

Kutatások szerint a spenót levelében 13 különböző flavonoid található, melyek jól kiegészítik az antioxidánsok és más daganatellenes hatóanyagok egészségmegőrző szerepét azáltal, hogy csökkentik a sejtek oxidatív károsodását. A rendszeresen bébispenótot fogyasztó nők között a mellrák kialakulásának aránya is csökken.

3.Kiváló diétás étel

Magas K-vitamin tartalma elősegíti a máj méregtelenítő funkcióját, jótékonyan befolyásolja a vércukorszintet, lúgosító,  és antibakteriális hatású is. A rostokban gazdag zöldség emésztésserkentő és tisztító hatással is bír. Alacsony kalóriatartalma miatt, ha éppen diétázol, akkor is bátran fogyaszthatod.

4.Erősíti az immunrendszert

Vitaminjainak köszönhetően az immunrendszert is erősíti is. Gátolja a szervezet elsavasodását. Serkenti az emésztést, emellett magnézium tartalmának köszönhetően idegnyugtató és vérnyomás szabályozó hatása is van.

5.Könnyen elkészíthető

Fontos tanács, hogy érdemes alaposan megmosni a spenót leveleket, akár 3-4-szer, bő vízben. A friss bébispenót levelek hűtőben akár 4-5 napig is eltarthatók, de műanyag zacskóba, vizesen ne tedd, mert befülled és tönkremegy. A legjobb, ha frissen, nyersen fogyasztod. Főzve elveszti a sok jótékony hatását a hő hatására, de egy kíméletes párolással minimalizálhatjuk a veszteséget, ha a recept megkívánja.

Ha unod már a klasszikus spenót főzeléket, olvasd el egy korábbi bejegyzésünket, ahol egy ínycsiklandó spenótos spagetti elkészítéséről írtunk!

Igazi méz, vagy csak cukrozott hamisítvány? Gyakran merülhet fel a kérdés, azonban a megkülönböztetésük szinte lehetetlennek tűnik. Szerencsére pár trükkel biztosra mehetünk, hogy melyikkel van dolgunk, sőt, kellő odafigyeléssel már a vásárlás során is kiszűrhetjük a hamis mézeket!

Azonnal puha, tökéletes mézeskalács

A karácsony egyik elengedhetetlen süteménye a mézeskalács.Története évszázadokra nyúlik vissza, hisz régen a méz volt az egyetlen édesítőszer melyből tápláló süteményeket tudtak készíteni. Bár már számos más alternatíva létezik, a mézeskalács még mindig rendkívül népszerű vásárokban és karácsonykor. 

A csírákat már valószínűleg mindenki ismeri, azonban a mikrozöldségek kifejezés még nem olyan széleskörben elterjedt. Első hallásra csak egy divatos szinonímának tűnhet a csírákra, azonban a valóságban ez két teljesen különböző dolog. Eltérő a növesztési eljárásuk, színük, de még az ízviláguk is.

Mik is is pontosan azok a mikrozöldségek?

A mikrozöldségek tulajdonképpen a csírából kifejlődő palánták. A csírákkal ellentétben, a mikrozöldség vetéssűrűsége kisebb. Termesztésük termesztő közeget és fényt igényel. Az első pár napos csírázás után jó ventillációjú, normál páratartalmú körülményre van szükségük. Ebből következik, hogy kevéssé fertőződnek, és baktériumokkal való szennyeződésük kisebb, mint a csíráké. 

Legfőbb különbségek a csírák és a mikrozöldségek között:

•  A csírák kicsírázott magvak. A mikrozöldek fejlődésben lévő növényi hajtások; a valamilyen ültető közegben elvetett magvak már szárat és leveleket is növesztettek.
•  Míg a csírák néhány nap alatt kifejlődnek, addig egy mikrozöldségnek 2 hétre van szüksége, hogy vágható méretű legyen. 
•  A WHO besorolása alapján a csírák közepesen kockázatos növényi eredetű élelmiszerek csoportjába tartoznak, mivel a csírák előállításához szükséges feltételek a kórokozó baktériumok szaporodása számára is ideálisak (kedvező hőmérséklet, magas páratartalom, hosszú csíráztatási idő). A mikrozöldek növesztése során ilyen veszélyekkel nem kell számolnunk, hiszen a mikrozöld növények szabad levegőn növekednek.
•  A csírák és a mikrozöldek ízükben is eltérnek. A mikrozöldek esetében a fiatal növény szárát és leveleit fogyasztjuk, ízük koncentrált, karakteres, a kifejlett növényhez nagyon hasonló ízük van.
•  A mikrozöldeket sokkal változatosabban fogyaszthatjuk, akár salátaként, köretként, turmix vagy szósz alapanyagként is. 
•  Míg a csíráztatáshoz elég a magokat nedvesen tartani, addig a mikrozöldségeket tápanyagdús közegbe kell ültetnünk, hogy kifejlődjön.
•  A csírákkal ellentétben, a mikrozöldség vetéssűrűsége kisebb. Termesztésük termesztő közeget és fényt igényel. Az első pár napos csírázás után jó ventillációjú, normál páratartalmú körülményre van szükségük. Ebből következik, hogy kevéssé fertőződnek, és baktériumokkal való szennyeződésük kisebb, mint a csíráké.

Meg tudnád mondani mikor ettél utoljára éretlenül zöldséget vagy gyümölcsöt? Valószínűleg most arra gondolsz, hogy talán gyerekként kóstoltad meg a zöld cseresznyét vagy türelmetlenül leszedted a félig érett paradicsomot.

Sajnáljuk, hogy ezt kell mondanunk, de tévedsz! Meglepő, de talán nem is volt az olyan régen! Valójában folyamatosan fogyasztod őket. Vannak zöldségek, amiket még éretlen formájukban tekintünk "érettnek".

Most összegyűjtöttünk nektek 5  ilyen zöldséget.

1. Cukkini

A cukkini a tökfélék családjába tartozik, és hasonlóan a legtöbb rokonához a cukkininek is általában az "éretlen" példányait esszük.  Rendszerint egészen zsengén szedik, mert ilyenkor a legjobb az íze.

2. Karfiol

A karfiolnak a jellegzetes fehér virágzatát fogyasztjuk, és bár virágokra furcsán hangzik érett vagy éretlen jelzőket aggatni, mégis ezt a virágzatot "éretlen" kezdetleges formában fogyasztjuk. Teljesen kifejlett virágzata sárgás, és valószínűleg ha ebben a formában találkoznánk vele a zöldségesnél, már otthagynánk.

3. Kelbimbó

A kelbimbó tulajdonképpen a bimbós kel szárán fejlődő rügyek, éppen ezért ez sem egy kifejlett "érett" állapot. Kétéves növény, így ha nem szednénk le a bimbóit, következő évben ezekből fejlődne ki a termés.

4. Uborka

Az uborka a tökfélék családjába tartozik, csak úgy mint a dinnye. Éppen ezért az érésük is nagyban hasonlít. Az érett uborkának sárgás a színe, és elveszti a jellegzetes ízét, kesernyés lesz, és az roppanós állagát is elveszti.

5. Saláták

Ismét egy olyan zöldség, aminek nem a termését fogyasztjuk. A különféle levelekre is igaz, hogy minél zsengébb, annál roppanósabb és annál kellemesebb az íze. Az egyik legnépszerűbb fajta, a fejes saláta például kétéves növény, és a második évében már terméseket hoz, levelei pedig kesernyés ízűek és öregek lesznek.  

Az év ezen szakaszában dübörög a burgonyaszezon, csak úgy mint nagyjából az év többi szakaszában is. Szerintem senki sem tudja elképzelni úgy a heti étkezését, hogy legalább egy-kétszer nem csempészik burgonyát családja tányérjára valamilyen formában...

Vannak országok, ahol átlagosan az emberek évente akár száz kilót is fogyasztanak ebből a zöldségből, innen is látszik, hogy az egyik legszeretettebb zöldsége az emberiségnek ez a rengeteg néven elhíresült zöldség.

A mai blogban összeszedek neked néhány tényt, amit valószínűleg nem is sejtettél a krumpliról, remélem sikerül meglepnem.

1. A rögös út, ahogyan az egyik legszeretettebb zöldséggé vált

Kevesen tudják, de nagyon rögös utat kellett bejárnia, míg megmászta a trónig –legalábbis a tányérunkig- vezető utat. A burgonyát Európába 1565-ben a spanyolok hozták be Amerikából az egyik felfedező útjuk alkalmával. Akkoriban már az indiánok egyik fő tápláléka volt, ők már időszámításunk előtt is szívesen fogyasztották a zöldséget. Európában meglehetősen zárkózottan fogadták a furcsa gumókat, sok helyen elterjedt, hogy mérgező és betegségeket terjeszt. Nem segített a helyzeten, hogy a növény szára és levelei ténylegesen mérgezőek, és először ezeket próbálták meg elfogyasztani az emberek. Közel 200 évnek kellett eltelnie ahhoz, hogy a tudósok bebizonyítsák, a gumó ténylegesen fogyasztható, és tápláló ételeket lehet belőle készíteni. Ahhoz, hogy az új nézetet mindenkivel elfogadtassák, több országban is cselhez folyamodtak. A krumpliföldeket katonákkal őriztették, ezzel felkeltve a hétköznapi emberek érdeklődését, akik maguk is részesülni akartak az értékes terményből, és hamar loptak is belőle. Ezután pedig már megállíthatatlanul terjedt szerte a világon.

2. Vitaminokban gazdag zöldség

Gazdag C-vitamin forrás, a hajósok a skorbut elleni védekezésben is felhasználták. A nyers nyári burgonyában található a legtöbb C-vitamin, míg a hőkezelt változatok közül a héjában sült tartalmazza nagy mennyiségben. Ezenkívül A- és B-vitamin tartalma is számottevő. Pontosabban a B-vitaminok közül a B1-, B2 és B6-vitamin. Kálium, foszfor, magnézium és vas is található benne.
Fontos tudni, hogy A C-vitamin tartalma akkor a legmagasabb, amikor betakarítják, és ez a hosszas tárolás következtében folyamatosan csökken, ezért ezt is frissen a legjobb fogyasztani. Érdemes tudni azt is, hogy nem csak a főzés során veszít a C-vitamin tartalmából, hanem már az előkészítés során is. Ugyanis a burgonya a levegő hatására fokozatosan elveszíti a C-vitamin tartalmát, ezért minél több vágási felület van rajta, annál kevesebb marad benne.

3. A burgonya fajták sokasága

Régen nem volt sok burgonyafajta, de ez mára megváltozott. Több ezer fajta található meg szerte a világon, melyeket élelmezési célokra termesztenek, és a számuk folyamatosan nő. A hétköznapi emberek számára néhány új fajta burgonya úgy tűnhet, hogy génmodosított, mesterségesen színezettek, de ez nem igaz. A színes burgonyafajták is nemesítés útján jöttek létre, sőt, ízük sem sokban különbözik a ’sima’ burgonyától ilyenek péládul a Skót-felföldi vörös, vagy a Svájci kék burgonya. 

4. Széles felhasználhatóság és még egy kis történelem

A burgonyát nem csupán étkezési célokra használják, hanem állatok takarmányozására egyaránt alkalmas, ugyanakkor a szeszgyártás egyik alapanyaga is, valamint a gyógyszeripar részére is fontos nyersanyag. Innen is láthatjuk, milyen fontos egy növény az emberiség számára, ez megmutatkozott a történelem folyamán már többször is, például az elszegényedett Írországban szörnyű tragédiához vezetett, amikor 1845-ben a lakosság nagy részének táplálékául szolgáló burgonyát betegség támadta meg, és szinte az egész termést elpusztította, aminek következtében több mint egy millió ember halt éhen.

5. Az édesburgonya nem is burgonya?

Meg fogsz lepődni, de az édesburgonya –vagy batáta- nem a burgonyafélék családjába tartozik, csupán a kinézete miatt nevezik így. Íze fajtánként eltérő, és inkább a gesztenyéhez vagy a sütőtökhöz hasoníthat. Továbbá érdekesség még, hogy ennek a növénynek nem a gumóját fogyasztjuk, hanem a gyökerét.

Az őszi beálltával mindig egy kicsit fogékonyabbak vagyunk a betegségekre, és ez idén sincs másképp. Az egészségünk megőrzése és a vírusok elleni védelem most kiemelten fontos mindannyiunk számára. Az egyik legjobb dolog amivel felvértezhetjük immunrendszerünket, ha megerősítjük azt. Már pusztán a táplálkozásunkkal is rengeteget tehetünk az egészségünkért. 

Most összegyűjtöttünk néhány szuper immunerősítő ételt, ami segít szembeszállni a betegségekkel! Még a legválogatósabbak is találhatnak benne egy-egy zöldséget vagy gyümölcsöt, amit beilleszthetnek az étrendjükbe!

1.Alma

Az alma egész évben kapható gyümölcs, mégis sokszor elmegyünk mellette. Pedig nem véletlen a mondás: "Minden nap egy alma, az orvost távol tartja." Az almában lévő flavonoid antioxidáns hatású, illetve C-vitamiban is gazdag, ez a két tulajdonság együtt nagyon sokat tesz az immunrendszer normál működéséért. A gyümölcsben lévő pektin helyreállítja az emésztést, illetve csökkenti a káros koleszterinszintet a szervezetben. Mindenképp héjastól érdemes fogyasztani.

2.Édesburgonya

Ásványi anyag tartalma igen széleskörű, található benne vas, magnézium, kalcium, mangán, kálium, foszfor, natrium, szelén, réz és cink. A-vitamin is található benne, amely lassítja az öregedési folyamatokat, mellette C-, B-, és E-vitaminokat is tartalmaz. Gazdag ásványi anyag tartalmának köszönhetően daganatmegelőző hatása van, a gyomorrák és a májbetegségek kockázatát is csökkenti.

3.Kékszőlő

A szőlő alapvetően is az egészséges gyümölcsök közé tartozik, de a kékszőlő az igazi gyógyszer. A színét az antocianin nevű festékanyag adja, amely antioxidáns tulajdonságú, véd a szív- és az érrendszeri, valamint a daganatos betegségekkel szemben. Ebből kifolyólag a vörösbor fogyasztása - kis mértékben - is ajánlott, ugyanis a polifenolok a gyomorba jutva fejtik ki gyulladáscsökkentő hatásukat. A szőlőmag jótékonyan hat a koleszterinszintre és a vérnyomásra, a szőlő cukortartalma pedig még energiát is ad. 

4.Káposzta

Ezalatt főként a savanyú káposztát értem. A savanyú káposztának nagyon magas az antioxidáns- és a C-vitamintartalma is, így erősíti az immunrendszert. A káposzta ráadásul serkenti az emésztést, méregtelenít és az emésztőrendszeri gyulladásos betegségeket is megszünteti. A savanyú káposztában - főként a levében - ugyanis olyan jótékony baktériumok vannak, amelyek a szervezetbe kerülve megakadályozzák a káros mikrobák elszaporodását, így helyreállítják a bélflórát. 

5.Spenót

Bár a spenót alapvetően tavaszi zöldség, a legtöbb szupermarketben ilyenkor is meg tudjuk venni friss, leveles változatban, mirelit formában pedig bárhol. A spenótnak elképesztően magas az antioxidánstartalma, ezért az egyik legjobb immunerősítő, nagy szerepe van az immunrendszer normál működésében. Magas a K-vitamintartalma, de emésztésserkentő és béltisztító hatással is bír. A spenótban nyersen, salátaként érvényesülnek leginkább a vitaminok, de főzve és párolva is nagyon egészséges.

6.Cékla

A céklában a betain nevű festékanyag található, amely védi a szervezetet a rákkeltő anyagokkal szemben és kiváló immunerősítő. Nem csak antioxidáns-, folsavtartalma is magas, amely részt vesz az idegrendszer és az agy fejlődéséhez szükséges anyagok termelésében. A cékla jó hatással van a májra és a vérképzésre is. Mivel nyersen érvényesül leginkább a hatása, érdemes lereszelni és egy kis balzsamecettel, fűszerekkel összekeverni, úgy fogyasztani, vagy esetleg levet készíteni belőle.

7.Brokkoli

A brokkoli az egyik legjobb C-vitaminforrás, egy virág a napi szükséglet kétszeresét biztosítja. Ráadásul jelentős mennyiségű káliumot, étkezési rostot és fehérjét is tartalmaz. Természetesen nyersen érvényesülnek leginkább a vitaminok, de főzve vagy párolva sem vesznek el teljesen. A brokkolinak alacsony a kalóriatartalma is, így fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják.

Beköszöntött a szeptember, és vele az ősz is. Mi sem alapozhatná meg jobban az őszi hangulatot mint az almás pite fahéjasan lengedező illata a konyhában? Most elhoztunk nektek egy mennyi finom morzsás almás pite receptet! 

Hozzávalók 4 adaghoz:

Tésztához:

• 30 dkg finomliszt
• 20 dkg vaj
• 7 dkg barna cukor
• 1 db tojás
• 1 csipet só

Töltelékhez:

• 6 db alma
• 1 citromból nyert citromlé
• 3 dkg barna cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 teáskanál fahéj (őrölt)
• 1 kávéskanál szerecsendió

Morzsához:

• 10 dkg vaj
• 10 dkg finomliszt
• 10 dkg barna cukor
• 1 citromból nyert citromhéj

Elkészítés: