Bár már rohamosan közelítünk a nyár végéhez, még van jó pár zöldség és gyümölcs ami ilyenkor érik és a lehető legfrissebben is be tudod még szerezni.

De mi van ha egyszerre nem fogyasztjuk el mindet? Persze a tartósításnak számtalan formája van, a lekvárok és savanyúságok évekig készen állnak rá, hogy levegyük őket a polcról a vasárnapi ebédhez. Akár le is fagyaszthatjuk a zöldségeket, gyümölcsöket, de kiolvasztás után már sosem lesznek ugyanolyanok, mint amikor leszedtük őket.

Viszont most összegyűjtöttünk Neked 10 tárolási trükköt, amivel a nyers zöldségeket és gyümölcsöket is eltárolhatod napokkal, vagy akár hetekkel tovább is!

1. Hagyma és fokhagyma

• Ne tárold őket hűtőben.
• Tartsd hűvös, sötét és alacsony páratartalmú helyen.
• Gondoskodj a levegő áramlásáról.
• Ne tárold egy helyen a burgonyafélékkel.
• A már felszeletelt maradékot jól lezárt dobozban, vagy zacskóban tedd a hűtőbe.
  
  

2. Salátafélék

• Hűtőben tárold őket.
• Jól zárható dobozban, vagy zacskóban tárold.
• A zacskó aljára tehetsz egy lap papírtörlőt, ami felszívja a felesleges nedvességet, így nem fognak megfonnyadni a levelek.

3. Almák

• Jól zárható dobozban, vagy zacskóban hűtőben is tárolható.
• Nagyobb mennyiségben száraz hűvös helyen is sokáig eltartható.
• Mivel etilén gázt bocsát ki, ezért ne tegyük más gyümölcsök mellett közvetlenül.
• Válogassuk ki a hibás darabokat, könnyen megromlanak a körülötte lévő hibátlan darabok is.

4. Paradicsom

• Tárold őket bátran a pulton, vagy a kamrában.
• Ne tedd őket a hűtőbe, mert hamar megpuhulnak.

5. Burgonyafélék

• Hasonlóan a hagymafélékhez, kedveli a száraz, hűvös helyeket.
• Ennek ellenére igyekezzünk minél távolabb rakni a kettőt egymástól.
• Gondoskodjunk a megfelelő levegőáramlásról.
• Ne tegyük hűtőbe őket.
  
  

6. Friss szárak, levelek pl. spárga, petrezselyemzöld 

• Hűtőben tárold őket.
• Igazán friss marad, ha a szára végét egy pohár vízbe állítod, vagy nedves papírtörlővel körbetekered.
• Jól zárható dobozban, vagy zacskóban is tárolhatod.
• A zacskó aljára tehetsz egy lap papírtörlőt, ami felszívja a felesleges nedvességet, így nem fognak megfonnyadni a levelek.
  
  

7. Gomba

• Száraz, hűvös helyen tárold őket.
• 10 napnál tovább általában nem tarthatóak el
• Papír tasakban tartsd, a műanyag zacskóban könnyen megpenészedik.
  
  

8. Gyökérzöldségek

• Távolítsuk el a zöld szárrészeket.
• Tároljuk száraz hűvös helyen őket.
• Rövidebb időre tárolhatjuk őket hűvőben, jól lezárt dobozban vagy zacskóban.
  
  

9. Spárga

• Tároljuk hűtőben
• A vágott szárát állítsuk vízbe, vagy tekerjük körbe vizes papírtörlővel.
  
  

10. Uborka

• Az uborka szereti a hűvös helyeket, tarthatjuk a kamrában és a hűtőben is.
• A hűtőnek ne a leghidegebb részére tegyük.
• Tartsuk szárazon.